| Catering |
|
|
| Yazan Administrator | |
| Çarşamba, 11 Şubat 2009 | |
|
Günümüzde artık hemen her organizasyonda işinin ehli yemek firmalarıyla çalışmak adet oldu. Bu aynı zamanda organizasyon sahiplerinin işini kolaylaştıran bir durum.
Düğün denilince irili ufaklı birçok ayrıntı gelir akıllara ama bir ayrıntı var ki diğerlerinden bir hayli farklı. Öncelikle düğünün sonuna yaklaşıldığını haber veren ve hemen her davetlinin dikkatini çeken bir ayrıntıdan bahsediyoruz. Evet, pastadan; düğün pastasından bahsediyoruz sizlere. Düğünün akıllarda kalan parçalarının başını çeken ve belki de gelinlikten sonra en çok emek harcanan nokta düğün pastasıdır. Durum bu olunca gelin ve damat için de pasta modeli seçmesi bir hayli zordur. Gelin ve Gelinlik.com ekibi olarak bu durumu çok iyi bildiğimizden sizler için bu yıl en çok tercih edileceğine inandığımız pasta modellerini biraraya getirmek istedik. İşte sizler için seçtiğimiz düğün pastaları. Gelin kınaları artık ev dışında yakılıyor Oteller İn - Evler Out Geleneksel olarak evde yapılan kına geceleri çağın değişmesiyle artık otellerde yakılmaya başladı.  Son zamanlarda bu sayının giderek artması nedeniyle oteller birbirinden iddialı kına gecesi paketleri düzenlemeye başladılar. Her zaman evde yapılmasına alışık olduğumuz kına geceleri, yeni nesil genç gelin ve damat adaylarının farklı bakış açılarıyla bu seçim restourantlara taşındı. Bu durum bize yeni gibi gelse de yaklaşık 10 yıldır insanların kına gecesinde evlerini dağıtmak yerine otellere, hamamlara, restorantlara ya da köşklere gittiklerini söyleyebilirz.
Düğün pastalarının görünüşü Amerikalı tadı Fransız... Düğünlerde gelinle damadın kocaman bıçakla kestiği pastanın adı "show cake", yani gösteri pastası. Davetlilere ikram edilen ise, asıl düğün pastası oluyor. Sanat eseri misali gösteri pastası yapmak, bir Amerikan adeti. Yenilen lezzetli pastalar da Fransız pastacılık geleneğine göre hazırlanıyor. Yurtdışındaki düğünlerde, artık pastanın yerini jöle, hatta peynir bile kesiliyor. Ancak şık bir düğün söz konusu olunca Türkiye'de pastadan vazgeçilemiyor. Son derece klasik seçimler yapılıyor.
Ne Zaman Hangi Düğün Pastası? Yaz düğünlerinde daha çok meyve, kış düğünlerinde çikolata tercih ediliyor. Ancak çikolata pastanın dik durmasını sağlayan bir çimento işlevi gördüğü için vazgeçilmez bir malzeme. Erkekler genellikle yoğun ve acı bitter çikolata severken, kadınlar meyveli ve kremalı tatlara yöneliyor. Yine de düğün pastasında son söz he zaman gelin adayının oluyor. Türkiye'de seçim daha çok hafif olmasından yana. ısmarlanan pastaların lezzeti inci planda kalabiliyor. En sevilen meyveli pastalar şeftalili ve bademli. Damak tadına düşkün olanların kalbini ise, "nougatine" çalıyor. Yani Belçika çikolatasıyla hazırlanmış krema ve franbuaz püresiyle lezzetlendirilmiş keklerdir. İçinde de pralinli kıtırlar bulunuyor. Çikolata gibi krokan da çok seviliyor.
Düğün pastasında son moda minik pastalar... Hem şık, hem uygun... Son zamanlarda büyük bir pasta yerine minik minik pastalar servis etme modası başladı. Klasik servislerden vazgeçerek farklılık yaratmak adına oluşan bu yeni moda, pastaları tek tek elle hazırlamak gerektiğinden daha çok uğraştırıyor. Tekli pastaların kat kat dizilimi bütçesi sınırlı olanlara hem şık, hem de uygun bir düğün pastası seçeneği sunuyor. Bir diğer pasta trendi de makaron, pötiför ve profiterol gibi lezzetlerin sunulması.
Giriş, ilk dans ve pasta müziği düğünlerin en önemli üçlüsünü oluşturuyor. Herkes gelinlik damatlık kadar müziklerin de kendisine has olmasını istiyor. Orkestra ve canlı müziklerin yerini hızla Dj'ler alıyor. Remikslenmiş şarkılar davetlileri cezbediyor . 70 ve 80'lere dönüş düğün salonlarına da yansıyor. Eski şarkıların yeni ritimlerle hazırlanmış halleri daha çok ilgi görmeye başladı. Düğün müziklerini hazırlayan firmalr genel müzik konseptini davetlilerin profili e çiftin beklentilerine göre belirliyor. Önce DJ'ler çiftlerle konuşuyor, onların istekleriyle müziğin genel akış çizgisi belirleniyor. Devamı için tıklayın...
Düğün günü , düğün hazırlıkları gerçekten yorucu ve meşakatli uğraşlardır.Herşey çok iyi planlanmalı ve seçimlerde dikkatli olunmalıdır. Çünkü en harika ve unutulmaz anlar detaylarda saklıdır. Dikkat etmeniz gerekenlerden biri de fotoğrafçınız. En anlamlı ve ölümsüzleştirmek istediğiniz anınızı unutulmaz yapan fotoğrafçınız profesyonel biri olmalıdır. Unutmayın ki resimleriniz ileride çocuklarınıza bırakabileceğiniz manevi bir miras olma özelliği taşırlar. Fotoğrafçınızla düğünden en az on beş gün önce anlaşmalısınız. Fotoğrafçınız resimlerinizi, düğünde misafirlerinize satacaktır. Bunun fiyatını önceden teyit edin. Ayrıca sizin resimlerinize uygulanacak fiyatı öğrenin. ...devamı...
İnsanın ağzını açık bırakan, gerçekliği konusunda şüpheye düşürecek kadar muhteşem bu pastalar tam bir sanat eseri. Objelerin gerçeğe birebir uyum sağlaması ve ayrıntıların inceliği bu eserleri daha da benzersiz kılıyor. Bizim de şaşkınlık içerisinde baktığımız bu sanat eseri pastaları siz ziyaretçilerimiz için bir araya getirdik. Muhteşem pastaları görmek için tıklayın....
|
|
| Son Güncelleme ( Cuma, 12 Şubat 2010 ) |